SAN GIUSTO

Il Colle di S. Giusto, cuore dell'antica città, ci offre, oltre ad uno splendido panorama su Trieste, molti monumenti ricchi di storia ed arte. Sono ancora visibili infatti i resti della basilica Forense, risalente al II sec. d.C., che testimoniano, al centro del grande piazzale del Colle, le origini dell'antica Tergeste.

Il Castello, distrutto e ricostruito più volte, si presenta oggi come lo volle, nel 1470, Federico III. Fu poi aggiunto un bastione rotondo durante la breve occupazione dei veneziani nel 1508. Ulteriori ampliamenti vennero apportati tra la metà del quinto e gli inizi del sesto secolo. Dal 1930 è di proprietà del Comune ed è oggi attrezzato a scopo turistico. All'interno troviamo infatti il Museo del Castello.

La Basilica di S. Giusto, simbolo della città con il suo campanile ed il rosone, sorge sui resti di un propileo, di cui è rinvenuto qualche resto. Nel V secolo venne edificata una basilica paleocristiana a tre navate, dalla pavimentazione mosaicata. Venne però distrutta, e, a metà dell'XI sec. venne ricostruito, in parte dai resti di quello precedente, un altro edificio a tre navate. Venne poi affiancata, tra il XI e il XII sec. una costruzione parallela e gemella e, nel XIV sec. le due costruzioni si fusero in quella che è l'attuale struttura con la sua irregolare facciata. Il campanile, innalzato nel 1337 a rivestire il precedente campanile romanico, fu ultimato nel 1343. L'interno presenta attualmente cinque navate.

A sinistra della basilica, sorge il Battistero di S. Michele al Carnale , semplice costruzione del XIII sec, con campaniletto a vela e una cripta ad arcate: dei frammenti di plutei paleocristiani sono incastonati sulla facciata.
TORCUCHERNA
Sul colle di S. Giusto, sotto l'imponente sagoma della Tor Cucherna, in uno degli angoli più suggestivi di Trieste, questo ristorantino riserva continue sorprese alla sua giovane clientela. Merito di una cucina raffinata e fantasiosa in bilico tra fragranze orientali e italianissimi aromi come nel caso della sfogliata di frico e degli gnocchi di patate con ricotta stagionata. Il tutto in un ambiente intimo e suggestivo impreziosito da una romantica terrazzina.